Das Restaurant Valea Verde befindet sich in einer sorgfältig restaurierten alten Scheune, mitten im sächsischen Dorf Cund. Wir kochen mit Produkten von Bauern aus der Umgebung, mit Gemüse aus unserem eigenen Garten und mit Trüffeln aus den Wäldern Siebenbürgens.
Unsere Tür steht allen offen: den Gästen des Valea Verde Retreat ebenso wie allen, die auf ihrer Reise durch Siebenbürgen einfach gut essen möchten.
Frühstück: 8:00 – 10:30 Uhr
Mittagessen: 12:30 – 16:00 Uhr
Abendessen: 18:00 – 23:00 Uhr
Für Gruppen ab 8 Personen, private Essen oder Veranstaltungen schreiben Sie uns an reservations@valeaverde.com oder rufen Sie uns an: +40 371 237 117.
Die Küche von Valea Verde in wenigen Worten: Produkte von Bauern aus der Region, Trüffel und Zeit. Wir kochen siebenbürgische und rumänische Rezepte, modern interpretiert, mit französischen und mediterranen Einflüssen.
Marmeladen und Zacuscă machen wir selbst, unser Brot backen wir selbst, und Käse, Mangalica-Wurstwaren und Honig kommen von rumänischen Handwerksbetrieben, denen wir vertrauen. Wir folgen den Prinzipien von Slow Food: regional, saisonal und ohne Eile gekocht.
Frühstück. Ein Buffet mit hausgemachten Marmeladen, Zacuscă, selbst gebackenem Brot, rumänischem Käse und Wurstwaren sowie Eierspeisen und Kaffee auf Bestellung. Preis für externe Gäste: noch zu bestätigen
Mittagessen. Ein Tagesmenü mit Suppe, Hauptgericht und Dessert, das an jedem Wochentag wechselt.
Abendessen. Ein festes Menü mit 3 bis 7 Gängen, vom Amuse-Bouche bis zum Dessert, rund um das Thema des Tages. Auf Wunsch mit Weinbegleitung.
À la carte. Die Klassiker von Valea Verde (Trüffelpasta, Valea-Verde-Salat, Mangalica-Platte, siebenbürgische Käseplatte), regionale Gerichte und ein Kindermenü.
Ildiko Kopan, Küchenchefin. Ildiko kocht seit den Anfängen des Restaurants in der Küche von Valea Verde und kennt sie wie niemand sonst: die Lieferanten im Dorf, den Rhythmus der Jahreszeiten, die Gerichte, nach denen die Gäste Jahr für Jahr fragen. Heute leitet sie das Team als Küchenchefin.
An ihrer Seite: Jacinta, unsere Frühstücksköchin (von ihr stammen der Auberginenaufstrich und die Pfannkuchen), [NAME], [ROLLE] und [NAME], [ROLLE].
Jedes Wochenende gibt es etwas Besonderes: freitags ein Themenabendessen, samstags vormittags einen Kochworkshop und sonntags ein Themen-Mittagessen. Und in der kalten Jahreszeit: Oktoberfest, Halloween, Andreasnacht, Weihnachten und Silvester.
Im Scheunenrestaurant, im angrenzenden Pavillon (bis zu 12 Personen), in der Lounge mit Blick auf die Hügel (bis zu 120 / 90 — noch zu bestätigen Personen) oder bei schönem Wetter im Freien: im Innenhof, am See oder auf einer Wiese rund um das Dorf.
Rumänische Destination des Jahres 2023, Kategorie Kulinarische Destinationen, erster Platz.
Unser Restaurant ist stolzer Träger des renommierten Blazons für Exzellenz in Service und Gastfreundschaft der Chaîne des Rôtisseurs.
Strada Principală 119, Cund, Kreis Mureș, Rumänien. Etwa 1 Stunde 45 Minuten von Sibiu (Hermannstadt), 2 Stunden von Cluj-Napoca (Klausenburg) und 5 Stunden von Bukarest. Parkplätze: noch zu bestätigen
Kann ich im Restaurant Valea Verde essen, ohne dort zu übernachten?
Ja. Das Restaurant ist für alle geöffnet, zum Frühstück, Mittag- und Abendessen.
Wie sind die Öffnungszeiten?
Frühstück 8:00 – 10:30 Uhr, Mittagessen 12:30 – 16:00 Uhr, Abendessen 18:00 – 23:00 Uhr.
Muss ich reservieren?
Wir empfehlen eine Reservierung, besonders zum Abendessen und am Wochenende, da die Plätze begrenzt sind. Sie können direkt auf dieser Seite online reservieren.
Gibt es ein Kindermenü?
Ja: Pasta mit Tomatensauce, Pasta Carbonara, Hähnchenschnitzel und Pommes frites.
Können Sie auf Allergien oder Unverträglichkeiten eingehen?
Informationen zu Allergenen erhalten Sie auf Anfrage. Sagen Sie uns bei der Reservierung Bescheid, und wir passen uns so gut wie möglich an.
Richten Sie private Essen oder Veranstaltungen aus?
Ja, vom Abendessen für 12 Personen im Pavillon bis zu Hochzeiten und Firmenveranstaltungen. [Link zur deutschen Veranstaltungsseite]
Wir freuen uns auf Sie. Reservieren Sie online, schreiben Sie an reservations@valeaverde.com oder rufen Sie an: +40 371 237 117.
Halloween-Paket 2026 in Siebenbürgen | Valea Verde Retreat
30. Oktober – 1. November 2026
Wochenendausflug nach Transsilvanien
Siebenbürgen Firmenwochenende | Teambuilding Valea Verde
