Ihr Gastgeber, Küchenchef Jonas Schäfer, der das Resort zusammen mit seiner Frau Ulrike leitet, hat einen kulinarischen Hintergrund in Frankreich und serviert lokale Köstlichkeiten wie siebenbürgische Trüffel mit einem Hauch von mediterraner Meisterschaft und seltenen regionalen Zutaten.
Mit seinem Engagement für die Prinzipien von Slow Food (ein nachhaltiger, lokaler Ansatz in der Gastronomie, der darauf abzielt, die traditionelle und regionale Küche zu bewahren und das lokale Ökosystem zu respektieren) und der Verleihung des prestigeträchtigen Blazons für Exzellenz in Service und Gastfreundschaft der Chaîne des Rôtisseurs hat das Restaurant internationale Aufmerksamkeit erregt und wurde von Gastro- und Weinkritikern aus Österreich, Deutschland, Großbritannien und Skandinavien gelobt.
Für Gäste, die mehr Privatsphäre und Intimität wünschen, steht der angrenzende Pavillon mit bis zu 12 Plätzen zur Verfügung. In der Lounge mit ihrem atemberaubenden Blick auf die Wildnis können Veranstaltungen für bis zu 90 Personen abgehalten werden.
Wenn das Wetter es zulässt, können Sie auch im Freien speisen. Wir arrangieren gerne Tische auf unserem weitläufigen Gelände am Seeufer. Oder Sie kehren mit einem Mittagessen in der Wildnis in einer wunderschönen Waldlichtung oder auf einem großen Bergrücken mit herrlichem Blick auf die Karpaten zur Natur zurück!
Wir servieren täglich ein Menü mit köstlichen lokalen Produkten, entweder als Drei-, Fünf- oder Sieben-Gänge-Menü. Sie können uns aber auch gerne mit Sonderwünschen ansprechen, wir werden unser Bestes tun, um Sie zu verwöhnen!
Unsere Wine Pairings beinhalten ein Glas Wein (100 ml) pro Gang, Wasser, Kaffee oder Tee nach dem Essen und ein Getränk von der Bar.
